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Jean De Villaré

Jean De Villaré

Motivado pela sutileza do champanhe, Jean, natural de Paris, descobre a vinha Chantemanche, nos arredores de Villaré, pela qual se apaixona imediatamente e decide tornar-se enólogo. Suas garrafas de champanhe feitas na própria Chantemanche fizeram sucesso e não pararam de vender até o final do século 19, até que a filoxera estragou tudo em 1919.
Somente na década de 1980 a família Baron-Fuenté comprou e replantou os lotes com vinhas até que, aos poucos, restaurou os vinhedos. Hoje, a família Baron Fuenté produz um excelente champanhe Blanc de Blancs e criou a imponente marca Champagne Jean de Villaré em homenagem ao bravo Jean.
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